Mejor alimentación para una lista de gluten

Si recientemente ha dicho que eres un celíaco, es probable que se sienten desdichados, porque usted ha estado leyendo la lista de alimentos que no pueden have.That Por ello, este artículo tiene que ver con los alimentos que puede comer. Y no se preocupe, a pesar de todas las noticias de taciturno, todavía hay muchas maneras de complacer su paladar y compartir sus horneadas con tus amigos envidiosos, comer trigo.

Puede ser costoso para tratar todo lo disponible en el mercado, hay mucho por ahí, y más cada día. He cocinado para mi familia de cinco personas celíacas en los últimos años veinte y pico (algunos de ellos muy extraño!) Y mi despensa y refrigerador se mantienen en existencia, en un presupuesto, para todas las contingencias de la familia. A continuación se muestra una lista de lo que tengo, y por qué he elegido este producto por encima de otros.

Antes de eso, sin embargo, me gustaría recordarles: celíacos es una enfermedad grave que puede causar otras enfermedades, que amenazan la vida, a menos que una dieta completamente libre de todo el gluten se sigue. Recomiendo que cualquier persona diagnosticada como, o que sospeche que puede ser, de un celíaco, visite el sitio web de su sociedad celíaca local.

Si no hay ninguno en su área, intente el siguiente enlace: http://www.coeliacsociety.com. au m.au para visitar la Sociedad Australiana. Este es un gran lugar para obtener información, apoyo y todas las últimas noticias para los celíacos. También tienen una lista de algunos de los lugares más oscuros que esconde el gluten; información demasiado detallada para este artículo.

El primer producto a mi carrito de cada semana es una harina mezcla hecha por una compañía llamada Orgran. Puedo comprar su harina, de modo que es más versátil, y añadir mis propias mezclas de polvo de hornear (2 partes de crema de tártaro de 1 parte de sosa bi-carb. Tamiz bien y usar 2 cucharadas: 1 taza de harina) si lo necesito establecerse por cuenta de fondos.

Puedo usar esta mezcla particular, por varias razones. En primer lugar, que aún tengo que probar una receta escrita de la harina de trigo que no funciona igual de bien con la mezcla Orgran. En segundo lugar, siempre es exactamente lo mismo, algo que no conseguirá mezclar su propia y algo que no todas las empresas gestionar, tampoco. harina Orgran produce luz, fácil de hacer pasteles y otros productos subido y que todo el mundo disfruta.

A continuación, almacén de harina de arroz. Es muy bueno para usar en un frasco de Roux, por lo que si desea hacer la salsa, bchamel, o salsa de queso, usted querrá mantener harina de arroz en la mano. También es la harina tradicional para su uso en shortbread de Escocia. ¿Ves? No todo es malo! Aquí, en Australia, MacKenzie es la mejor marca, pero si no puede conseguirlo, encontrar uno que sea molida gruesa como un molido fino, no hará el trabajo que usted necesita. Harina de arroz es muy económico, pero es demasiado "corto" para cocer al horno en pasteles.

La harina último que necesita es para surtir de harina de maíz. Tal vez te sorprenda saber que algunos de harina de maíz es de 100% de trigo, así, revise la etiqueta y hacer el suyo esté 100% de maíz o de maíz. Harina de maíz es útil para cualquier engrosamiento que no utiliza un frasco de Roux, por ejemplo. Coulis de frutas, flanes, etc

migajas de arroz son muy prácticas para, obviamente, crumbing, sino también en recetas como el pudín de Navidad. Baratos para comprar y fácil de almacenar, por lo general tienen algunos en el armario.

Laminados de arroz es un sustituto maravilloso para la avena y es delicioso cocido con fruta y se sirve con leche y miel para el desayuno de invierno de llenado.

Orgran también hacen una gran variedad de pastas y mantener grandes que algunos en la acción para una comida rápida cada semana. El Orgran página web las listas de productos y recetas y vale la pena una visita. Ir a la www.orgran.com y compruébelo usted mismo.

Estos son los elementos principales que necesita cada día. Con el tiempo usted desarrollará sus propios favoritos, pero espero que esto es suficiente para empezar ya que, una vez establecido, una dieta libre de gluten será una segunda naturaleza.